FUERZA PARAGUAY
NATURALEZA GUARANI VENCER O MORIR
domingo, 28 de septiembre de 2014
jueves, 25 de septiembre de 2014
Contenido 25-09-14
Lipidos. Concepto. Estructura. Función. Lipidos simples. Lipidos complejos. Acidos Grasos. Trigliceridos. Fosfolipidos. Esteroles. Propiedades de interés bromatologico. Polimorfismo.
Objetivos:
_ Comprendo que son los Lipidos
_ Dibujo las estructuras quimicas de los acidos Grasos.
_ Estudio la nomenclatura de los acidos grasos.
_ Defino que es el polimorfismo.
_ Entiendo la influencia de las diferentes formas cristalinas sobre los caracteres lipídicos.
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