Determinacion del % de acidez del vinagre.

Acidez del vinagre

Determinacion del % de acidez del vinagre

Practica de laboratorio
Bromatologia

RESULTADO DE PRIMER EXAMEN PARCIAL DE ANTROPOLOGIA DE ALIMENTOS 23.09.2013

UNIVERSIDAD NACIONAL DE VILLARRICA DEL ESPIRITU SANTO

FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS

CÁTEDRA DE ANTROPOLOGÍA DE ALIMENTOS

RESULTADO DE PRIMER EXAMEN PARCIAL

CARRERA DE NUTRICIÓN

23.09.2013

C.I. ALUMNO/A	PORCENTAJE ALCANZADO EN EXAMEN PARCIAL
4.810.052	90%
14.775.946	80%
5.514.288	80%
1.026.661	75%
4.812.059	75%
5.298.924	70%
5.702.613	60%
3.780.129	60%
6.025.915	60%
5.971.247	60%
6.305.679	55%
5.506.069	45%
5.989.237	40%
5.942.158	35%
6.034.787	35%
4.984.749	30%
4.747.292	30%

Practica de laboratorio

Variacion de ph y su influencia en caracteres :
1. Organolepticos.
2. Tecnologicos.
3. Nutricionales.

BENDECIDO VIERNES

PRACTICA DE LABORATORIO BROMATOLOGIA CCB

VALORACION POTENCIOMETRICA

San Agustin

Obseva el arbol: Para crecer hacia arriba crece primero hacia abajo. Echa primero raices en el suelo, para hechar luego las ramas al cielo.

Practica de laboratorio de Bromatologia General

Identificacion cualitativa de Carbohidratos y Proteinas 04/09/2013
Reaccion de Biuret(Proteinas)
Reaccion Iodo almidon(carbohidratos)

Practica de Bromatologia General

Identificacion cualitativa de Carbohidratos y Proteinas 04/09/2013

PLAN DE CLASE DE BROMATOLOGIA GENERAL VITAMINAS

PLAN DE CLASES BROMATOLOGIA 04/09/2013 DESCARGUE AQUI